日頃多くの管理職と仕事をしている立場から常々思っていることを発露（発散？）していこうと思う。本日は、プレイングマネージャーがいかにクソかということ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そもそもプレイングマネージャーとは？ 説…

ホリエモンの飲食チェーン論。確かにそうだよなぁと思ったりする。堀江貴文が語る「大手飲食チェーン店が個人経営店に絶対勝てなくなった理由」netgeek.biz 大手飲食チェーンは何を訴求すべきか ホリエモンの言うように、昔は「どこでも同じ品質である一定レ…

※写真はあくまでもイメージです。たまには少しいい肉を食べようと思ったので100g600円くらいの肉を買ってきた。ステーキ用。せっかくなので美味しく役にはどうすればいいかということを研究してみようと思い立つ。とりあえず前にテレビで見た科学的料理法を…